Ben şuruplu agır tatlıları sevmem ama bu tatlı o kadar hafif ve lezettli ki eminim bütün şuruplu tatlı sevmeyenlerde bu tatlıyı bayılarak yiğicenize eminim.
HAŞHAŞLI TARİF
MALZEMLER:
3 adet yumurta
1 su bardağı siyah haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
ŞERBETİ İÇİN:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
ÜZERİ İÇİN:
Krem şanti
HAZIRLANIŞI:
Öncelikle su ve şeker bir tencerede kaynatılarak şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Bu arada yumurta ile şeker köpürene kadar çırpılır. Diğer malzemelerde teker teker eklenerek çırpmaya devam edilir. Un en son kıvamına bakılarak eklenir. Kek hamuruna göre daha koyu bir hamur elde edilir. Ama çok koyu olmuş ise biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Yağlanmış kalıba dökülerek 180 derecede ısıtılan fırında pişmeye bırakılır. Fırından çıkan haşhaşlı kekin üzerine soğuk olan şerbet dökülür. Kek soğuduktan sonra krem şanti tarifine göre hazırlanarak kekin üzerine sürülür. Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder