MALZEMELER:
Arpa şehriye
Domates salçası
Bir su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Biraz tereyağı ve biraz zeytinyağı
Et suyu isteğe bağlı ben normal su kullandım
Şehriyeli Domates Çorbası (Domates Salçası İle) Tarifi'nin Yapılışı
Pratik çabuk ve oldukça lezzetli bir çorba, yapımı da çok basit.
Şehriyeyi zeytinyağında ve tereyağında çok az kavurun. İçine nane ve domates salçasını koyup biraz kavurduktan sonra suyu koyun, kaynamaya bırakın. İstediğiniz damak tadınıza uygun baharatlar ile tatlandırabilirsiniz. Ben tuz, karabiber koydum. Kaynayıp şehriyeler pişip suyu özlenip yoğunlaşınca bir su bardağı süt ekleyin. Biraz da böyle kaynasın ve altını kapatın. Biz üzerinde kaşar peyniri ile servis yaptık.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder